4 portioner:
- 1 purjolök
- 500 g kokt potatis
- 2 burkar tonfisk i vatten
- 2-3 msk kapris
- 1 dl skivade svarta oliver
- 150 g halverade cocktailtomater
- 2 ägg
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 dl mjölk
- salt
- peppar
- 50 g riven ost
- Värm ugnen till 200°.
- Strimla purjolöken och fräs lätt i lite smör eller olja. Skär den kokta potatisen i skivor. Smörj en ugnsform och varva potatis, purjolök, avrunnen tonfisk, kapris och oliver i formen och lägg tomaterna ovanpå.
- Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar och häll blandningen i formen. Strö över den rivna osten och grädda gratängen mitt i ugnen i cirka 25 minuter.