Här kommer ännu en variant på bananplättar, lika goda som de förra i bloggen men de här håller ihop lite bättre när man vänder dem i pannan. Barnsligt enkelt med andra ord. Receptet räcker till cirka 6 plättar.
- 2 mogna bananer
- 2 ägg
- 2 msk mald sötmandel (eller mandelmjöl)
- 1 krm bakpulver
- lite vaniljpulver
- lite salt
- Skala och mosa bananerna med gaffel. Blanda ner ägg, mandel, bakpulver, vaniljpulver och salt.
- Hetta upp smör i en en stekpanna och klicka ut plättar. Stek dem några minuter på varje sida på medelvärme.
