Rullader med senap och philadelphiaost

Riktigt smaskiga lövbiffar fyllda med philadelphiaost, senap och färsk oregano är en liten genialisk maträtt som är snabbt fixad och passar de flesta, om man är köttätare vill säga. Jag gjorde ett krämigt broccoli- och avocadomos till rulladerna och det visade sig vara en riktig fullträff!

4 portioner: 

  • 8 skivor lövbiff
  • 200 g philadelphiaost
  • 3 msk senap
  • ½ dl hackad färsk oregano
  • salt
  • peppar

Broccoli- och avocadomos:

  • 400 g broccoli
  • 2 mogna avocador
  • ½ dl majonnäs
  • 1 dl crème fraiche
  • salt
  • peppar
  1. Bred philadelphiaost och senap på lövbiffarna, strö över oregano, salta och peppra och rulla ihop till rullader, fäst med tandpetare så de håller ihop. Stek i smör runt om i cirka 8 minuter.
  2. Dela broccolin i buketter och mindre bitar och låt koka i lättsaltat vatten tills de är mjuka. Häll av kokvattnet och blanda ner avocado i bitar. Tillsätt majonnäs och crème fraiche och mixa ihop till mos. Smaka av med salt och peppar.
  3. Servera med en sallad.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.