Kokostoppar

IMG_20170815_201303

Härligt mjuka och lättbakade kokostoppar måste väl ändå anses vara en riktig klassiker i kakvärlden, hemma på Öland bakades de titt som tätt till kaffekalasen vad jag kan komma ihåg. Just det här receptet är hämtat ur morsans bok från 1956.

Cirka 20 kakor:

  • 200 g kokos
  • 2 dl socker
  • 2 ägg
  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Blanda kokos, socker och ägg i en skål.
  3. Forma smeten till cirka 20 toppar och ställ dem på bakpappersklädd plåt.
  4. Grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter. Låt svalna på plåten.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.