Idag var det sol på balkongen på morgonen och då passade vi på att äta de här frasiga plättarna i solskenet. De blir godast att steka dem i kokosolja och blir då så där härligt frasiga!
För 4 personer:
- 400 g keso
- 6 ägg
- 3 msk fiberhusk
- lite salt
- lite vaniljpulver
- kokosolja
- Blanda keso, ägg, fiberhusk, salt och vaniljpulver med mixerstav i en skål.
- Hetta upp en stekpanna och lägg i lite kokosolja, klicka i smet till cirka 3 plättar åt gången och stek dem gyllenbruna på båda sidor.
- Servera med bär och vispad grädde.