En riktigt god middagsrätt med ingredienser man ofta har hemma, färdigt på drygt en halvtimme och allt finns där i grytan, enklare kan det nog inte bli.
4 portioner:
- 4-5 medelstora potatisar
- 1 gul lök
- 4 morötter
- 4 tomater
- 400 g nötfärs
- olja eller smör
- 4-5 dl buljong
- salt, peppar
- ½-1 msk timjan
- Skala potatis, lök och morot och skär allt i tärningar. Skär tomaterna i bitar.
- Bryn köttfärsen i lite olja eller smör.
- Tillsätt grönsakerna och buljong så det precis täcker. Krydda och koka på svag värme 20 minuter.
- Smaka av och servera med en klick creme fraiche och ett gott bröd.
